吉林省畜牧业在全国畜牧业占有重要地位，经过多年的发展，在养殖业、加工业和品牌营销等方面都取得了长足进步。近年来，生猪、肉羊、肉牛、肉鸡、奶牛等全产业链建设，成为省畜牧业的重点工作之一，是构建现代畜牧产业体系的重要途径，是加快畜牧业转型升级的重要牵动力量。n10
畜牧业全产业链建设，保证了市场供求、食品安全，也保证了生态可持续发展。n10
一枚鸡蛋的产业n10
对于“金翼蛋业”来说，实现全产业链，就是为了保证这里生产的每一枚鸡蛋、每一样食品的品质都是可控的。n10
“我们保证一枚鸡蛋的品质，是从粮食收储开始的。公司旗下有7个子公司，饲料加工、蛋鸡养殖、鲜蛋加工、食品深加工及销售等一条龙下来，分别由专业的子公司高标准完成。我们保证终端产品蛋粉或蛋液绿色无污染。保证了品质也就保住了品牌，从而保住了市场，保证了百姓餐桌上的安全。”公司副总经理李开友说。n10
从收储到养殖，从鸡蛋到蛋粉……产业链条越来越长，小小的鸡蛋在加工链条上的“旅行”中不断升值。品质可控了，品牌叫响了，销路自然就不用愁。n10
“全产业链的建立，有效地增强了抵御市场‘风寒’的能力，不至于市场一感冒，企业就咳嗽。”李开友对全产业链模式的认识是：保证食品安全，有利于品牌建设和市场开发，有利于生态可持续发展，增强抗风险能力。n10
借互联网乘风飞翔n10
互联网在畜牧业中的应用越来越多，如今，吉林精气神有机农业股份有限公司的“山黑猪”因为互联网而“飞”了起来。n10
“精气神”董事长孙秀坤说，“精气神”一直紧跟科技步伐，在生产、管理、销售、售后服务等方面与互联网紧密结合，打造了互联网模式下的全新产业链。n10
“全产业链是破解食品安全的唯一之道，我们从育种、养殖、加工、包装、物流，一直到将商品送到消费者手中所有环节，都由公司亲自参与严格把关。”孙秀坤说，公司和中国农科院、吉林农大共同开发的“山黑猪养殖环节质量安全数字化监管系统”，已经达到了每头猪的生产过程可记录、产品流向可跟踪的标准。n10
“全产业链并不是所有环节都自己做，而是对整个行业进行资源整合，给上下游制定严格合作标准，我们只做别人不能做或者不愿意做的环节。保证产品安全绿色是根本，我们更追求产品的营养和美味，而如何建立与消费者之间的信任，也是全产业链当中的一个重要环节。”孙秀坤说。n10
跨出地域走出国门n10
“我们只有把产品销售出去，才会获得效益。所以我们鼓励龙头企业打造品牌，支持省内特色品牌，这是畜牧全产业链建设的重要环节。”吉林省畜牧业管理局副局长孙晓峰说。n10
蓝天白云、乐声袅袅，散步归来后，再来一次自动按摩……皓月集团养殖区牛儿的日子，过得有滋有味。而到了屠宰环节，皓月集团采用高新技术，体现“蓝天、白云、芳草、清香”形成的幻觉引导，激光点穴、旋转定位，按照清真的要求进行屠宰。整个生产线按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个关键控制点。n10
“从农场到餐桌，全封闭化的管理模式，就是要做到畜产品的安全出产。做到畜牧业全产业链建设的精细深加工，改变传统的加工模式。”皓月集团副董事长徐少玉说。n10
在未来的5年里，吉林省还要建设生猪、肉牛、肉羊、肉鸡等多个产业联盟。通过联盟的发展模式，深入推进养加销紧密连接，实现规模以上龙头加工企业与全省标准化规模养殖场(小区)实现订单式生产，产业科研成果实现共享。 孙翠翠n10
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