新华网广西频道4月18日电（记者王立芳）4月18日上午9时，第五届亚洲水牛大会在广西南宁市荔园山庄开幕。来自中国、印度、巴基斯坦、菲律宾、越南、日本、马来西亚、泰国、尼泊尔、孟加拉、伊朗、意大利、英国、荷兰、保加利亚、巴西、委内瑞拉、土耳其、埃及共19个国家600多位从事水牛科研、开发的官员、科学家和企业家参加了这次大会。
中国农业部、中国科技部、国家外国专家局、中国畜牧业协会以及中国科学院院士张新时先生等单位和个人分别发来贺信，对大会的召开表示祝贺。
水牛抗病力强，耐粗食，低廉的饲养成本和广阔的市场需求，使水牛产业成为投资效益好、极具市场竞争力的新型产业。亚洲许多国家等正努力将水牛从役用转为乳用或肉用，大力发展水奶牛业。此次大会研讨的主题就是\”水牛为农村社会经济发展作贡献\”。
全国政协常委、农业部副部长张宝文、广西壮族自治区副主席孙瑜出席了开幕式。国际水牛联合会主席鲁吉·兹卡莱利、世界著名的动物营养学家、英国麦考利研究所教授鲍勃·奥斯科夫、联合国粮农组织（FAO）协调员、国际水牛联合会秘书长安东尼奥·勃吉斯也出席了开幕式。
张宝文副部长在致辞中说，我国政府高度重视水牛业发展，明确把发展奶水牛作为我国南方奶业发展的战略选择。农业部制定的《全国奶业\”十一五\”发展规划和2020年远景目标规划》，提出了发展南方奶水牛的目标、任务、发展重点和工作措施，要通过优化奶水牛区域布局，加强奶水牛种源和基地建设，开发水牛乳制品，加快我国奶水牛业的发展。
张宝文指出，水牛是一个古老而又尚未得到充分开发的特殊生态畜种。世界上90 的水牛饲养在亚洲，水牛在亚洲各国的农业发展和历史文明进程中发挥了重要作用。今天各国科学家、企业家、政府官员和国际机构的代表共聚一堂，深入讨论水牛的遗传育种、饲养管理、疾病防治、产品开发、国际合作等问题，对于共同构建合作与交流平台，分享研究发展成果，繁荣农村社会经济都具有十分重要的意义。
孙瑜副主席在致辞中表示，我们十分重视水牛技术研究水平的提高，也更加注重整个水牛产业在时间、空间和质量上的跨越式发展，使之成为广西农业和农村经济的支柱产业。广西将以这次大会为契机，认真吸纳会议取得的成果，为把广西建成面向全国的最大的奶水牛种源基地、奶水牛示范开发基地和奶水牛技术研发基地而努力。
国际水牛联合会主席鲁吉.兹卡莱利教授、亚洲水牛协会主席、中国农科院广西水牛研究所所长杨炳壮也在会上致辞。
鲁吉.兹卡莱利教授说，\”此次会议是在人类文明摇篮之一的国家举办。中国在公元前5000年前就已培育出了水牛。我坚信通过国际水牛联合会和亚洲水牛协会，一个服务科技界的独特国际组织应该设立，以便为五大洲之间提供更多的机会进行思想讨论和交流，也可以为具有经济和社会效益的水牛不仅仅是在水牛培育方面有悠久历史的国家宣传做出更大的贡献。\”
第五届亚洲水牛大会组委会主任、广西水产畜牧局局长陈荣贵主持开幕式。广西科技厅副厅长蒋和生博士、广西大学动物繁殖研究所所长卢克焕博士共同主持了当天的学术演讲活动。7位外国专家学者和中国的8位专家学者在安排在全体大会上作专题报告，全天采用同声传译。
中国科学院吴常信院士、中国工程院张子仪院士、原中国农业部副部长、中国奶业协会理事长刘成果分别作了《中国水牛遗传资源》、《中国畜牧业的过去、现状和未来》和《中国奶水牛业》的精彩演讲。另有57位专家学者将在19-21日按7个选题区分头研讨，内容包括水牛遗传繁殖与育种、水牛生物技术、水牛营养与饲料资源开发、水牛乳肉制品加工、水牛生产体系的管理、水牛在社会和经济中的地位、水牛发展的现状和趋势、水牛环境控制、水牛的疾病防疫与控制、水牛产业化发展研究等。
会议期间，除进行亚洲水牛协会理事会换届选举，确定下届大会举办地的活动外,还组织水牛研究成果及开发产品展示、观看《发展中的中国水牛产业》专题片，参观广西水牛研究所、香巴拉试验基地和广西皇氏乳业有限公司。（完）
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