近年来，随着城乡居民消费水平提高，特别是肉类消费结构的变化，牛肉已成为我国城乡居民重要的“菜篮子”产品。四川省长宁县结合当地建设肉牛产业发展高地的目标，以更加主动的姿态拥抱产业经济新常态，打造川南“最牛名片”。nr4
企业引领——肉牛发展产业化nr4
“要想富，养牛是条路。”已成为长宁县开佛镇两合村村民口头禅。依托本地得天独厚的优势，贫困村两合村村民凭借养殖肉牛走出了一条脱贫致富路，位于镇内的宜宾九牛农业开发股份有限公司更是晒出喜人的成绩单。nr4
“公司正在实施宜宾百亿优质肉牛综合开发产业融合项目。”公司总经理蒋兴德介绍，该项目是以长宁县为核心区，辐射宜宾8县2区，打造集肉牛养殖、加工、冷链配送、特色餐饮连锁、研发与推广、旅游观光于一体，一二三产深度融合发展的优质肉牛产业。nr4
宜宾九牛农业开发股份有限公司注册资金1.1亿元，下辖养殖、食品加工和特色餐饮等经济实体，项目总投资13亿元，现已投资3.5亿元，建成了肉牛育肥养殖基地、肉牛食品加工基地和特色餐饮旗舰店等。目前，公司已育肉牛3000多头，同时，采取“公司+专业合作社+农户”、“公司+家庭牧场”的产业化经营模式，与农户共同发展。预计到2019年，公司屠宰加工能力将达到20万头以上;建中央厨房、冷链物流中心，冷链配送网络体系覆盖全国;发展300家牛肉系列特色餐饮连锁店和700家生鲜牛肉直营店，让“九牛”进驻百城、连锁千家、享誉万户。肉牛产业实现全产业年综合产值106亿元以上，税费5亿元以上，带动农户5万户，解决就业2万人以上。nr4
农户参与——小群体促大发展nr4
家住铜鼓乡黄桷村的村民王启贵是该村建卡贫困户之一。今年，在各级的帮扶带动下，他建起了近100平方米的养牛圈舍，并开始饲养肉牛。nr4
“按照实有圈舍面积，政府解决了建筑材料费，我们自己投工投劳修建。”王启贵开心地说，村上像他一样的农户饲养一头母牛国家会补贴2000元钱，政府、企业还解决了风险，银行支持贷款，有了这些政策，大家养起牛来也信心十足，脱贫致富更是指日可待。nr4
“黄桷村率先在全县启动肉牛养殖专业村建设。”据长宁县畜牧水产局局长卢伟介绍，为留住农村人才就近就地创业，在该村试点探索出了年出栏肉牛30头、存栏母牛5头、户均收益10万元的“351”肉牛适度规模养殖模式。目前，黄桷村已建肉牛养殖适度规模户64户，预计今年新增纯收入300万元。计划投入资金2700万元，共发展肉牛养殖适度规模户150户，项目建成后,可实现存栏母牛750头以上、肉牛2000头以上，新增年出栏肉牛4000头以上，新增产值6000万元，肉牛产业人均收入11723元。nr4
“黄桷村的肉牛养殖模式只是全县的一个缩影。”长宁县委副书记、县长董茂成介绍，长宁已发展肉牛养殖专业村2个，存栏100头的家庭牧场30个，农户新增年肉牛出栏能力10000头。下一步，长宁将加快推进政府主导、农户参与、企业带动、协会联接、金融支持、基金兜底的“六方合作机制”，发展壮大肉牛养殖户群体，计划到2019年发展肉牛养殖专业村15个,充分发挥肉牛产业在精准扶贫中的作用。nr4
培育品牌——亮川南“最牛名片”nr4
为适应经济新常态，长宁把肉牛产业作为农业战略性主导产业来抓，着力保障肉牛产业转型升级、绿色发展。扶持和引导企业全面推进从田间到餐桌全过程的食品质量安全可追溯信息体系建设，抓紧通过无公害、绿色和有机食品及长宁牛肉地标认证，加快“九牛城”、“蜀南竹牛”著名商标、驰名商标创建，全力打造产业企业产品品牌。2015年，长宁县已投入肉牛产业财政扶持资金1800万元，2016年已计划和正在实施的肉牛发展项目财政资金1400万元，计划到2019年长宁县将整合各类涉农资金倾力扶持肉牛产业发展。nr4
“产业兴则百姓富，长宁将围绕肉牛产业，打造川南最‘牛名片’。”长宁县委书记何文毅表示，长宁将按照市委、市政府“两年打基础，三年见成效，五年亮名片，十年成高地”的要求，加快推进产业发展，发展肉牛养殖产业，促进农业转型升级。nr4
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