达州市畜牧资源十分丰富，有草山草坡585万亩，常年农作物秸秆产量达300万吨以上，种植优质牧草50万亩，蜀宣花牛、旧院黑鸡、开江白鹅、开江麻鸭等地方特色畜禽品种享誉省内外。2015年，全市畜牧业总产值180.5亿元，占农业总产值39%;实现肉类、禽蛋、奶、蜂蜜产量分别达到49.7万吨、9.9万吨、1.97万吨、1351吨;畜牧业产值、猪肉、牛肉产量分别居全省第3位(其中牛肉产量居全省农区第1位)，禽肉产量居全省第4位，羊肉产量居全省第5位，保障了市场有效安全供给。ahs
大力推进畜禽标准化规模养殖。截至“十二五”末，全市生猪规模养殖50头以上的8000户;出栏肉牛10头以上的3500户;羊出栏20只以上的4200户;禽兔规模养殖5000户。规模养蜂场600户(意蜂120群、中蜂80群以上)。以猪、牛为主的规模养殖比重逐年提高，标准化规模化程度逐年提高。全市已建成6个省级现代畜牧业重点县，2016年启动建设第三批省级现代畜牧业重点县2个。ahs
强化畜产品质量安全监管。一是动物免疫、消毒、疫病监测、疫病处置等工作扎实开展，应急处置能力不断加强，重大动物疫病得到有效控制。二是养殖投入品监管到位。重点对兽药经营使用、饲料生产经营使用环节加大日常监管和专项检查整治，严厉打击使用假劣兽药及国家明令禁止使用的兽药和饲料添加剂的行为。三是严格屠宰检疫和肉品检验，肉食品安全性不断提高。目前，已建成无公害畜产品生产基地150个，畜产品获得国家地理标志认证7个，有机食品认证1个。ahs
健全畜牧业发展体系。一是饲草饲料体系。饲料工业转型升级后，全市有饲料生产企业15家，年饲料生产设计能力达100万吨，已建成集团企业2家，产能达50万吨。完成人工种植优质牧草及饲用作物55万亩、处理利用农作物秸秆110万吨，处理秸秆利用率为36.6%。二是检疫体系。动物防疫检疫保障有力。全市建成检疫申报点428个，比2010年增建165个，实现了动物及动物产品申报检疫全覆盖，申报检疫受理率达100%。三是畜禽良种繁育体系。以猪、牛为主的三级良种繁育体系基本建成。全市能繁母猪达35万头，达川、渠县、宣汉、大竹、开江、通川区列入国家生猪良种补贴项目县。全市7个县(市、区)列为国家良种牛补贴项目县，已建乡镇牛改人工授精站210个，肉牛杂交改良面42.5%，5个县被列入全省25个国家基础母牛扩群增量项目县，位于全省前列。ahs
大力推进科技兴牧。达州市历经33年培育的“蜀宣花牛”新品种通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定，成为我国南方第一个人工培育的牛类新品种，其研究成果获得省政府和市政府科技进步一等奖。万源市的旧院黑鸡因其肉蛋富硒，享有“世界少有、中国稀有、四川独有、万源仅有”的美誉，被认证为有机食品，2016年被农业部选为全国10个特色家禽品种。开江县被列为国家牧草品种区域试验示范点，将成为国家草品种区域试验示范站。ahs
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