畜牧业推进“三保”：保供给，保安全，保生态NA7
2016年全国肉类总产量预计8480万吨，减产147万吨，约1.7;猪肉产量5270万吨(大约是12年前的产量)，与2015年相比减少214万吨，与2014年相比减少518万吨;NA7
养殖业总体今年没有亏损，前11个月一头猪平均赚四百多块;NA7
一、2016年畜牧业的“优”NA7
1、畜禽养殖结构变优：猪肉降，禽肉增NA7
猪肉产量占肉类总量的比重下降，今年是62.1，是历史最低水平，2015年是63.4;NA7
今年禽肉产量是肉类中唯一增长的，增长88万吨，占比约22.5。NA7
2、区域布局变优NA7
2016年全国禁养区要减少3600万头生猪，约占全国的8，其中南方水网地区减少约1600万头生猪，呈现南猪北移的趋势，东北三省加内蒙的养殖量如果完全实现，则全国会新增1亿头生猪。NA7
3、生态环境优化：草原覆盖率今年达50.6NA7
4、质量安全水平优NA7
现在各种畜产品质量是历史最好时期，畜产品及饲料的抽检合格率都在99以上，瘦肉精抽检合格率99.9，生鲜乳中违禁物品抽检合格率100。不合格的也集中在标签等方面，并不是产品质量方面的问题。NA7
5、经营主体变优NA7
肉蛋奶规模养殖的比重达到56，对于饲料企业，全国年产50万吨的饲料企业有48家，其产量占全国饲料总产量的57.1;年产100万吨的饲料企业有32家，产量占比是51。NA7
二、2016年畜牧业的“忧”NA7
1、环保风暴对养殖业的影响NA7
2、畜产品进口对国内产业的冲击NA7
(1)2016年我国猪肉进口第一次突破100万吨，全年预计150万吨，相当于全国猪肉产量的1/40，大约2000万头猪。NA7
(2)奶制品的进口超过我国总量的1/3.NA7
(3)苜蓿草和羊草的进口：进口一半，生产一半NA7
三、畜牧业以后工作的方向NA7
1、转变“三观”NA7
(1)把畜禽粪便当做资源的认识观NA7
(2)重养殖轻环保到养殖环保齐发展的生产发展观NA7
(3)从重堵轻疏导疏堵结合的工作指导观NA7
2、提高“三率”，增强竞争力NA7
(1)劳动生产率NA7
(2)资源转化率NA7
(3)畜禽生产率NA7
3、融合三产，提高综合效益NA7
(1)创新融合机制NA7
(2)创新业态：NA7
A.可以增加旅游、休闲和观光等项目NA7
B.加强畜牧业专业化服务NA7
C.互联网+NA7
(3)创新手段：利用期货、保险等金融手段对冲市场风险NA7
四、2017年政策支持的重点NA7
1、推进减量提质NA7
(1)推进标准化规模养殖NA7
(2)严格饲料企业监管，减少饲料企业数量NA7
(3)减少奶站的数量NA7
2、推进绿色发展NA7
(1)粪污资源化利用NA7
(2)草原保护建设NA7
3、推进粮改饲NA7
4、推进奶业振兴NA7
5、精准管理NA7
以下讲话内容来自2016年12月17日中国畜牧业协会高层论坛，国务院参事室特约研究员姚景源的现场报告，未经本人审阅，如有疏漏请见谅。NA7
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