引智造就“水牛硅谷”

南宁市北郊景色优美的广西水牛研究所内，饲养着一群牛角弯弯，皮肤乌黑，体格健壮的水牛。这不是普通的水牛，而是来自国外、世界著名的良种水牛，这种水牛即能产奶又能产肉，经济利用价值极高。研究所的科研人员借助外来智力，将这些水牛与本地水牛杂交，不仅在广西，甚至在南方创造了一个大产业——奶水牛产业，并在水牛的科学研究中取得一个个令世人瞩目的成就。

——上世纪从国外引进的优良水牛，成就了今天的中国水牛大业

这种原产于印度和巴基斯坦的摩拉水牛和尼里/拉菲水牛是如何来到中国？话还得从1956年说起。当年印度总理尼赫鲁访问我国，从事水牛研究的我区专家韦文雅研究员向时任广西农业厅厅长林山提议，希望趁印度总理访华期间，让印度政府送一批水牛给中国进行杂交改良，这一建议得到采纳并上报国家农业部，再由农业部报给总理办公室。无独有偶，韦专家的建议竟与远在广东华南农学院畜牧系教授李远禄的意见不谋而合。当时，李远禄教授向在广东工作的陶铸进行了汇报，希望通过外交途径引进印度水牛。在两国的努力下，第二年，这批摩拉水牛就从印度运到了中国，当时广西分得了35头，广东20头。1974年，经专家建议，我国又从巴基斯坦引进50头尼里/拉菲水牛，其中25头分给广西，25头分给湖北。

为了这些国宝级水牛，农业部批准成立了中国农科院水牛研究所，在科研人员的精心呵护和培育下，这些水牛得到无微不至的照顾，逐渐适应了我国南方的气候和环境，安家落户，繁衍生息，数量不断发展，质量也不断提高。其中，在广西的水牛种群获得了最好的保护，成为我国仅有的2个外来河流型水牛品种核心种群，并培育出三品杂高产乳肉兼用水牛品种，成为全国唯一可提供良种水牛的种源基地。基地由原来的50头发展到现在的存栏800多头，饲养能力由原来的500头增长到1000多头，年产种牛由原来的几十头增加到200多头，累计已有5000多头。

广西的科技人员通过开展杂交选育，发现中国沼泽型本地水牛经过乳用河流型摩拉水牛和尼里/拉菲水牛改良后，其后代乳、肉生产性能成倍提高。其中杂交一代水牛年产奶量从本地水牛原有700-800千克提高到1200千克，杂交二代水牛达到1500-1800千克，优秀个体达3600千克；杂种公水牛产肉量是本地同龄水牛的2倍。这一研究成果让科研人员兴奋不已。他们终于找到了改良本地水牛的途径，这对个体矮小、只耕田不产奶，经济利用率不高的广西水牛无疑是一大福音。

2002年，自治区政府把“广西水牛奶业开发项目”列为全区的七个重大项目之一，明确把水牛奶业当作一个大的产业和新的经济增长点来抓。2005年4月，自治区政府出台了《关于加快农业优势产业发展的意见》，明确提出要把草食动物、牛奶业作为我区农业优势产业，加大引导、扶持的力度。如今，南方奶水牛业开发已列入全国“十一五”奶业开发计划，农业部拟用十年时间建立我国南方奶水牛产业带，中国水牛奶业迎来了前所未有的发展机遇。

如今，广西水牛研究所种畜场的种牛除供应广西本地外，远销广东、云南、福建、贵州，安徽、四川、江西、海南、湖南、湖北等省（区）和越南，带动了全国水牛奶业的发展。

——引进国外智力令中国水牛科技上新台阶

进入新世纪以来，广西水牛科技突飞猛进，捷报频传。科技人员不断攻克水牛高新生物技术难关，连续取得了水牛体外授精、胚胎移植、活体采卵、克隆、性别控制等世界级成果，标志着广西水牛科学研究进入世界先进行列。这些成绩的取得，得益于1996年开始实施的“中国—欧盟水牛开发项目”，以及随之而来的“国家引进国外智力成果示范推广基地”项目。

根据项目协议，我区获欧盟无偿援助人民币517万元，自治区政府配套资金570万元，大力发展南方杂交水牛及其奶业。项目吸收了国外技术和管理经验，改善了项目区科研条件、良种培育和冻精生产、配种网络、服务体系等基础设施，培养了一批技术骨干，建立了一批开发示范基地，大大加快了水牛品种改良进程，取得了良好的经济效益和社会效益。水牛所因此引起国家外专局注意，1999年，国家外专局授予“乳肉兼用水牛的引进与开发利用”引智成果推广示范基地，这是全国首批8个引智成果基地之一，广西为第一个。

在国家外专局的大力支持和资助下，1999年起，水牛所不断加强与国外的交往和联系，在水牛育种管理、胚胎生物技术、水牛营养、遗传繁殖、牧草种植、生态保护、畜群管理等方面进行技术交流和合作。共开展引智项目16项，分别引进了英国、巴基斯坦、爱尔兰、美国、保加利亚、以色列、意大利等10多个国家的专家28名，同时也派科技人员出国考察学习、项目培训17人次，水牛所与国际交流合作范围越来越广，内容越来越深入。

2000年9月，水牛所引进巴基斯坦胚胎移植专家尼马特·乌拉博士开展超数排卵—胚胎移植实验，成功回收到首枚水牛的超数排卵胚胎。

2002年10月，水牛所引进意大利生物技术专家乔治·普利西斯博士和比安卡·盖斯帕里尼博士，开展良种水牛活体采卵–体外受精试验。成功回收到卵母细胞495枚，平均每头次回收5.2枚，最终生产出良种水牛高质量胚胎41枚，并进行移植，成果非常显著。乔治·普利西斯博士因此被广西外国专家局授予2004年度“金绣球奖”。

2002年11月，水牛所引进保加利亚斯拉坦诺夫和特兹耶夫两位乳品专家，指导开展水牛乳制品加工，试制了4种高档水牛乳制品。2003年水牛所对该国进行了考察访问，双方在水牛奶加工方面进行了合作。

2004年6月，水牛所邀请日本山口大学铃木达行教授及村上正夫博士开展水牛克隆技术研究，生产出9枚孤雌发育的本地水牛囊胚。

在国家支持和领导重视下，水牛所坚持长期持续性地开展引智工作，加快各项水牛生产和研究中关键技术的攻克，并在引进后积极开展自主创新，在水牛育种、水牛繁殖、水牛营养需要、水牛乳品加工等方面取得多项科研成果。2002年在水牛胚胎体外生产方面取得重大突破，建立了一套重复性好、技术成熟的水牛胚胎体外生产和胚胎移植技术体系，生产良种水牛44头，全部成活，创下5项世界第一；2006年成功培育出性别控制试管水牛双犊，这在世界尚属首例。

在引智工作基础上，水牛所与美国、日本、保加利亚、印度、巴基斯坦、菲律宾、泰国、越南、巴西、意大利等10多个国家的同领域专家和机构建立了长期友好的合作关系；平均每年到基地参观、洽谈合作、开展学术交流和指导的国际友人和专业人士近20多人；承担国家科技部、农业部重大国际合作项目4项；促使中国水牛事业在国际的影响与日俱增。

2002年至2006年，广西水牛研究所被评为广西首批“科技创新金源单位”、“人才小高地建设单位”和“广西水牛繁殖工程技术研究中心”，成为全国最大的良种水牛繁良基地。

2006年4月，第五届亚洲水牛大会在南宁成功召开，共有19个国家600多位从事水牛科研、开发的官员、科学家和企业家参加了本次盛会。各国代表交流了水牛研究和开发的经验和体会，展示了开发利用水牛取得的成就，中国在水牛科研和开发上的经验和做法给与会代表留下深刻印象。

——引智成果推广，千万农民受惠

通过多年的实践，水牛引智基地建立了一套集种牛推广、科技培训、技术指导和产后服务为一体的科技推广和服务体系，建起了可容纳80人同时食宿的培训中心，录制了《水牛》、《三品杂水牛》和《发展农村奶水牛专业户》等系列科技录像，编写了《奶水牛饲养实用技术》、《奶水牛饲养实用技术问答》、《水牛科学饲养管理技术》等书，举办培训班27期，培训农民学员1000多人次。

2005年，水牛所成立“广西南亚奶水牛种源有限责任公司”和“广西壮牛水牛乳业有限责任公司”，前者主要为农民提供种源和技术服务，后者主要开展乳品加工和销售，广西人开始喝上高档水牛奶。

引智项目造就了灵山、武鸣、合浦、防城等36个水牛项目县，带动全区418万头水牛向乳、肉、役综合利用及方向发展，广西各地掀起了发展奶水牛的新高潮。“奶水牛、奶水牛，养它几头起高楼”成了一些地方农民的顺口溜。

武鸣县城厢镇大梁村民杨彩玲从3头奶水牛起家，如今发展到36头，年销售鲜奶2.7万公斤，年纯收入达7万多元。现在她在村里建有屋，城里买有房，生活已经奔小康。在她的带动下，大梁村成立了武鸣县第一个村级奶水牛养殖协会，会员50多户，年产鲜奶8万多公斤，产值60多万元。村民风趣地说：奶牛越养越多，生活越过越好。

被评为“中国奶水牛之乡”的灵山县，自1999年成为引智项目县以来，共杂交配种母水牛13万头，繁殖奶水牛9.4万头，奶水牛存栏由1999年的4467头发展到2006年的13782头，奶水牛养殖镇由6个发展到全县各镇，奶水牛养殖农户由2872户发展到4177户。特别是该县文利镇，仅仅2002年一年就由原来的20多户增加到70多户，水牛奶日产量从170公斤上升到700公斤。奶水牛存栏量3900多头，年产鲜奶960多吨，出售奶水牛490多头，总收入600多万元，五一前夕，该镇奶水牛协会被中国科协、国家财政部评为“2006年全国科普惠农兴村先进单位”。

水牛引智项目推广改变了农民对水牛的传统观念，水牛奶业已成为农民增加收入的一个主要途径，逐步形成农村新的经济增长点。