为贯彻落实中央《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》(2017年中央1号文件)精神，深入推进农业供给侧结构性改革，崇左市大力实施做好“两篇大文章”，打好“四个攻坚战”战略部署，依托我市丰富甘蔗尾梢、玉米秸杆等饲草资源，大力发展牛羊养殖业，推动崇左肉类食品工业发展，促进畜牧业增效和养殖农民增收。据统计，2017年一季度全市肉类总产量完成3.28万吨，同比增长0.58;全市肉牛饲养量33.35万头，同比增长2.49，山羊饲养量10.85万只，同比增长6.06。XQu
一是大力发展牛羊养殖业，推动农业供给侧结构性改革。以发展牛羊养殖为重点，推进畜牧产业转型升级。在政策支撑层面，出台了《中共崇左市委员会、崇左市人民政府关于加快牛羊养殖业发展的决定》(崇发〔2016〕26号，以下简称决定)和《崇左市加快牛羊养殖业发展实施方案》(崇办发〔2017〕15号，以下简称方案)，重点从加快标准化规模化示范场建设、建立牛羊繁育基地、推行生态友好型发展模式、加强动物疫病防控及产品质量安全监管等方面做好发展工作。《方案》明确到2020年全市牛饲养量达70万头以上，羊饲养量达30万只以上，牛羊养殖业产值达13.5亿元。全市存栏肉牛10头或出栏5头以上的规模场(户、小区、合作社、家庭农场)累计达1800个;存栏肉羊30只或年出栏肉羊15只以上的规模户(户、小区、合作社、家庭农场)累计达1100个。建成肉牛年存栏500头以上标准化示范场10个，肉羊年存栏500头以上标准化示范场15个。以规模养殖场带动全市牛羊养殖业发展，促进全市牛羊养殖标准化、规模化、现代化发展。在技术扶持层面，我市与广西大学动物科学技术学院签约共建现代肉牛产业示范基地，依托广西大学动科院的科研团队，在种牛繁育、优质肉牛育肥、生物饲料加工、疫病防控、屠宰与加工等方面提供先进技术支撑;在秸秆饲料化利用方面，充分利用我市甘蔗尾叶资源，大力推广“秸秆饲草料+微生物技术”等制作技术，引导广西大华农业发展有限公司、大唐公司等企业综合开发利用农作物秸杆制作微生物饲料，变废为宝，拉长甘蔗生产线，为牛羊养殖提供便利的饲料来源。通过“农作物-秸秆饲料-羊-有机肥-农作物”的生态种养模式发展生态循环农业，带动提高农业收益。XQu
二是依托龙头企业带动牛羊养殖户发展。主要依托广西大华农业发展有限公司、大新县陇那生态养殖专业合作社、大新县福隆乡楚烽养殖场、广西扶绥广羊农牧有限公司、广西益兴现代农业科技发展有限公司等龙头企业，通过(公司)合作社+基地+农户的模式，带动扶持周边养殖户。养殖基地负责培育种牛羊，提供给农户饲养，与农户签订技术、销售合同，农户饲养的牛羊也可以寄养在养殖基地，基地统一饲养管理，统一销售，这样不仅能降低养殖风险和生产成本，还能增强市场竞争力，打开国内国际市场，拉动地方经济发展。同时，通过政府引导、龙头企业的带动作用，引领贫困户发展牛羊养殖，通过 “龙头企业(合作社、家庭农场)+基地+贫困户”模式带动扶贫户脱贫致富。XQu
三是重点发展牛羊等草食动物适度规模养殖。按照国家供给侧结构性改革的指导方向，我市紧紧抓住机遇，用好国家和自治区出台的一系列支持发展肉牛羊产业的政策，依托我市丰富的秸秆资源，我市及时调整畜牧业产业结构发展，在稳定生猪和家禽的基础上，重点发展牛羊养殖业，市委市政府出台了《决定》，并成立了崇左市牛羊养殖业发展工作领导小组，把大力发展壮大肉牛肉羊养殖业作为全市发展农业经济的大事来抓。XQu
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